Ocet winny jest bliskim krewnym wina i posiada wiele cennych właściwości. Można go stosować w kuchni w formie przyprawy do dań wytrawnych i słodkich, dodany do żywności pomaga też w przedłużaniu trwałości – wszystko to przez kwasowy odczyn. Jest także dodatkiem nadającym potrawom smaku i aromatu. Z czego powstaje ocet winny? Ocet winny w naturalnej …
